עבודה אקדמית? חפשו עכשיו במאגר הענק, האיכותי והעדכני ביותר:

עבודה אקדמית מקרוביוטיקה,פילוסופיה תזונה,המזרח הרחוק,אכילה מאוזנת,יין ויאנג, רפואה אלטרנטיבית,השיטה המאקרוביוטית (11251)


‏490.00 ₪

39 עמודים 

עבודה אקדמית מספר 11251
עבודה אקדמית מקרוביוטיקה,פילוסופיה תזונה,המזרח הרחוק,אכילה מאוזנת,יין ויאנג, השיטה המאקרוביוטית

העבודה האקדמית לא נמכרה מעולם במאגר. היו אתם הראשונים לרכוש עבודה אקדמית זו! (וגם האחרונים אם תרכשו בנוסף גם בלעדיות). 

 

תוכן העניינים:

מבוא. 3

עקרונות הדיאטה. 3

סקירה היסטורית של השיטה המאקרוביוטית. 4

מהות השיטה :. 9

תשעת הדיברות המקרוביוטיות:. 11

הגדרת הבריאות עפ"י המקרוביוטיקה:. 13

בישול המזון:. 14

יין ויאנג במקרוביוטיקה:. 14

על מה השיטה מתבססת ?. 15

הדיאטה המקרוביוטית הקלאסית:. 16

חסרונות המקרוביוטיקה. 18

יתרונות המקרוביוטיקה. 21

מחקרים בנושא המקרוביוטיקה:. 22

מקרוביוטיקה וסרטן 29

מאקרוביוטיקה והרזייה. 31

ביבליוגרפיה:. 39


מבוא

מקרוביוטיקה (מיוונית, "מקרו" - גדול / ארוך, "ביו" - חיים) היא פילוסופיית תזונה המבוססת על תורות המזרח הרחוק, הדוגלת באכילה מתוך התחשבות באיזון היין והיאנג, במודעות לגידול המזון ולצורת הכנתו ואכילתו, וכמו כן בהתאמתו לאדם המסוים. עקרונות השיטה הבסיסיים אינם תקפים מבחינה מדעית, בשל היותם מתבססים על רעיונות מיסטיים. עם זאת לתזונה על פי עקרונות השיטה עשויות להיות השפעות (חיוביות או שליליות) על בריאות האדם בשל שינוי תזונתו.[1]

 

עקרונות הדיאטה

 

עיקרי הדיאטה המקרוביוטית כוללים:

בסיס תזונתי המושתת על דגנים מלאים.

הימנעות ממזון מעובד או תעשייתי.

אכילה בכמויות מתונות.

גידול מזון אורגני.

לעיסה מרובה.

העקרון המנחה במקרוביוטיקה אומר כי אין "נכון" ו-"לא נכון" אלא "מתאים" ו-"לא מתאים". דהיינו - תזונת אדם צריכה להקבע על-פי מאפייניו הוא ולא על-פי דוגמה שרירותית. השיקולים לתזונה מקרוביוטית כוללים בין היתר:

אקלים (אזור גאוגרפי) ומזג האוויר (עונת השנה).[2]

מצב בריאותי.

גיל.

מין.                

מידת הפעילות הגופנית.

לפיכך למשל, אין במקרוביוטיקה פסילה גורפת של מוצרים מן החי (אם כי אלה יהוו חלק עיקרי בתפריט רק באזורים בהם זהו כורח המציאות - חוג הקוטב לדוגמה).

מבין כל המזונות מן החי, דגים נחשבים כמתאימים ביותר לצריכה אנושית ואף מומלצים פעמים רבות (במידה מתונה) ואילו בשר בקר, עופות, ביצים ומוצרי חלב נחשבים מזונות שיש להימנע מהם בדרך כלל.

 

סקירה היסטורית של השיטה המאקרוביוטית

 

בעבר, העיקרון והמנהגים של דרך החיים המאקרוביוטית,

היו נהוגים בכל תרבויות המין האנושי במשך אין ספור שנים,

משום שהאדם הקדום היה "מחובר" יותר לעצמו וניזון עפ"י מינו, גילו, מיקומו הגיאוגרפי ועפ"י העונה בשנה.

בעת המודרנית זכתה המקרוביוטיקה לעדנה בזכות ג'ורג' אוסווה ותלמידו מיצ'יו קושי, מורים יפנים אשר הכירו את המקרוביוטיקה לעולם המערבי ובזכותם נפוצה הפרקטיקה המקרוביוטית בעשורים האחרונים בארצות אירופה ובארצות הברית. קושי הוא מייסדו של The Kushi Institute המוסד המוביל בעולם ללימודי המקרוביוטיקה וזכה במדליית מצוינות מטעם האו"ם ובפרס האומץ והמצפון של ה-המקרוביוטיקה בכלל ותרומתו של קושי לבריאות העם האמריקאי בפרט, זכו בהכרה מטעם קונגרס ארצות הברית.

 

דרך זו שימשה ליצירת בריאות וחירות אישית, כמו גם לשלווה חברתית ולאושר.

בתקופה שבה החלו המחשבה והתרבות המערבית לחדור ולהתפשט בארצות המזרח שקעו התרבות והפילוסופיה המזרחית כמעט בכל התחומים.

החינוך המערבי הפך להיות החינוך הרשמי והרפואה המערבית הפכה להיות המועדפת.

אך במרכזו של אותו זרם עצום של התמערבות, היו כאלה שהמשיכו ללמוד את המסורות המזרחיות ואף היו מעטים שניסו למזג את המחשבה המערבית והמזרחית.

 

בראשם עמדו סאגן אישיוזוקי ושותפיו שניסחו בראשית המאה ה- 20 את הגישה התזונתית למחלות שונות וכך ייסדו את ה"מאקרביוטיקה".

 


ביבליוגרפיה חלקית (בעבודה האקדמית כ-20 מקורות אקדמיים באנגלית ובעברית)

 בלאך ג'יימס וסטנגלר מארק, האנציקלופדיה החדשה לריפוי טבעי, הוצאת פוקוס: רמת גן

פרי שי ויששכר עמי, האנציקלופדיה לרפואה אלטרנטיבית ולרפואה משלימה,  הוצאת רקפת: חיפה

 "מאקרוביוטיקה" - מיצ'יו קושיו, בהוצאת "אור-עם", מהדורה ראשונה

תגיות:

העבודה האקדמית בקובץ וורד פתוח, ניתן לעריכה והכנסת פרטיך. גופן דיויד 12, רווח 1.5. שתי שניות לאחר הרכישה, קובץ העבודה האקדמית ייפתח לך באתר מיידית אוטומטית + יישלח קובץ גיבוי וקבלה למייל שהזנת

בזמן הקניה, תועברו לאתר מאובטח ורק שם תתבצע הקניה


‏490.00 ₪

תוספות

בעלי חשבון פייפאל
כל כרטיס אשראי כולל דיירקט, ויזה נטען (לא דיינרס)