‏290.00 ₪

שאלת המחקר

כיצד באה לידי ביטוי השפעת קופיקס על כלל הצרכנות בישראל?

תוכן עניינים

מבוא. 

קופיקס. 

השפעת קופיקס על כלל הצרכנות בישראל. 

הסאגה שבין רולדין וקופיקס. 

להתאים את מחיר הקפה למחיר השכירות. 

הענף בסיכון, אך פורח. 

קפצו על העגלה. 

שלושה טרנדים שמשנים את עולם הקמעונאות. 

1. מגמת שעון החול – המעבר לקצוות. 

2. עדיפות למסר חד וממוקד מול פניה כללית לכולם (או אף אחד) 

3. שרשרת ערך מלאה של המותג 

לסיכום.

ביבליוגרפיה.

קופיקס  הינה רשת בתי קפה וברים ישראלית בבעלות פרטית, שהוקמה בתחילת שנת  2013 . ייחודה של הרשת הוא במחירון האחיד והקבוע שלה, העומד כיום על 5 שקלים חדשים לכלל המוצרים הנמכרים בסניפי הרשת כולה‏. הרשת פועלת בשיטת טייק אוויי והגיעה במאי 2015ל70 סניפים ברחבי הארץ, כאשר מתוכננים להיפתח סניפים נוספים‏.[1]

בסוף יולי 2018 רמי לוי רכש את קופיקס עבור סופר קופיקס, דלת הכניסה שלו לתוך הערים. כל 30 סניפי סופר קופיקס הפכו ל"רמי לוי בשכונה", ויש לרשת 50 סניפים. קופיקס השאירה לעצמה 70% מסופר קופיקס. הצפי: רמי לוי יזניק את הרווח של רשת הסופרמרקטים העירונית בכ-15%.

בעקבות רכישת 30% ממניות רשת הסופרמרקטים העירונית סופר קופיקס - כל סניפי סופר קופיקס הפכו ל"רמי לוי בשכונה", כשהסניף הראשון ששינה את שמו הוא הסניף בהרצליה.

תחת המיתוג החדש, הפורמט של הרשת הורחב: המוצרים שנמכרים  ב-5 שקלים או 2 ב-5 שקלים ימשיכו להימכר כך, אך יתווספו להם כ-700 פריטים במחירים שונים, בין היתר: ירקות ופירות טריים, עוף ובשר. כל הספקים של רמי לוי שיווק השקמה יעברו לעבוד עם הרשת.

רמי לוי השלים את ההשתלטות על סופר קופיקס. שנה לאחר שרכש את השליטה בקופיקס (50.39%), נערך לוי להסב שליש מסניפי סופר קופיקס תחת המותג החדש שלו — רמי לוי בשכונה. לפני חצי שנה השיק לוי חנות ראשונה של רמי לוי בשכונה במרכז הרצליה, אשר שימשה כפיילוט. על בסיס תוצאות החנות התקבלה ההחלטה להסב בחודשים הקרובים 10 סניפי סופר קופיקס תחת המותג העירוני החדש של שיווק השקמה.

הסבת הסניפים, שכמחציתם בתל אביב והשאר באזור השרון ומרכז הארץ, תתבצע עד תום הרבעון הראשון של 2020. שתי חנויות מרכזיות של סופר קופיקס שיוסבו ממוקמות ברחוב בן יהודה בתל אביב, שבו פועלות גם רשתות כמו סופר יודה, am:pm, טיב טעם ושופרסל.

 הכניסה של לוי למרכזי הערים תייצר לו לראשונה פעילות בשני פורמטים: דיסקאונט ושכונתי, בדומה לפעילות שופרסל וקבוצת ביתן שמפעילה את יינות ביתן ואת מגה בעיר. מצד אחד, תורם הפורמט העירוני לשיפור הרווחיות: שיעור הרווח הגולמי של קופיקס גרופ עמד ברבעון הראשון השנה על 26.5% לעומת 22.5% של שיווק השקמה. מצד שני, הפעלת רשת עירונית, שמבנה ההוצאות שלה שונה בשל דמי השכירות והארנונה הגבוהים במרכז העיר, מחייב תמחור גבוה יותר מזה שקיים בחנויות הדיסקאונט של הרשת והדבר עלול לעורר תרעומת מצד הצרכנים.

הסבת סניפי סופר קופיקס צפויה לשפר את רווחיות רשת שיווק השקמה, גם כתוצאה משיפור תנאי הסחר בזכות כוח הקנייה של לוי מהספקים, וגם משינוי תמהיל המוצרים בחנות. לוי הכניס לחנות בהרצליה מחלקות של פירות וירקות וקצבייה, שלא קיימות בסופר קופיקס. בנוסף, שולבו בחנות מוצרי המותג הפרטי של לוי, המקנים לרשת רווחיות גבוהה יותר מזו של המותגים המובילים. כתוצאה מכך עלה ברבעון הראשון השנה שיעור הרווח הגולמי של רשת סופר קופיקס לכ־26.5% לעומת 20.3% בלבד בתקופה המקבילה. במצגת שהציג למוסדיים בתחילת החודש, טען לוי כי מכירות הסופרמרקטים העירוניים יצמחו השנה באמצעות הוספת מוצרי פרימיום, שינוי בתמחיר המוצרים, פתיחת מרכולים באמצעות פורמט רמי לוי בשכונה וביצוע אופטימיזציה לשטחי המסחר.

בנוסף להסבת החנויות העירונית, לוי צפוי להגביר את פעילותו בזירה העירונית באמצעות מכירות מקוונות. זאת בהמשך לחתימה על הסכם עם חברת קומונסנס רובוטיקס להקמת 12 מרכזים רובוטיים לצורך מתן שירותי הזמנות מקוונות באמצעות פתרון טכנולוגי רובוטי מתקדם. המרכז הראשון שכבר הוקם במגדל שלום בתל אביב, צפוי להתחיל לפעול בקרוב ובהמשך יוקמו 11 אתרים אשר יתחילו לפעול עד סוף יולי 2021 וייתנו שירות ומענה בתחום המכירות המקוונות לצרכן בפריסה ארצית.

במרץ 2014 נפתח הסניף הראשון של תת הרשת "קופיקס בר" בה נמכרים בנוסף למוצרים הנמכרים בסניפי הרשת גם יינות ומשקאות אלכוהוליים‏. בדומה לרשת בתי הקפה, "קופיקס בר" אמורה לתת מענה דומה לתחום הברים, שמציע משקאות אלכוהול במחיר אחיד של 5 ₪ (עלה ל 6 שח והוחזר אחר כך שוב ל 5 שח אך מוצרים חדשים ויקרים הוכנסו למגוון)‏.

רמי לוי רכש 20% מקופיקס לפי שווי של 105 מיליון שקל, עם אופציה להגדיל את אחזקותיו עד להיקף של 50.01% מהרשת. במקביל, דאג רמי לוי לסלול את דרכו לשותפות ברשת הסופרמרקטים העירונית "סופר קופיקס" במקום קרן גרין לנטרן שבהובלת ריצ'י הנטר.

שנה וחצי אחרי שנבלם על ידי רשות הגבלים עסקיים שלא אישרה לו לקנות את רשת מגה בעיר, מצא רמי לוי מסלול עוקף לרשת חנויות במרכזי הערים. הקשיים אליהם נקלעה רשת קופיקס הובילו אותה להכניס את רמי לוי כשותף. לוי דיווח הלילה למשקיעים כי ירכוש בשלב הראשון 20% מקופיקס לפי שווי של 105 מיליון שקל. בתוך שנתיים יוכל לוי להגדיל את אחזקותיו עד להיקף של 50.01% מקופיקס. לוי נכנס למגעים על בעלי השליטה כבר בחודש אוגוסט, זאת במטרה לרכוש 50% מרשת הסופרים - סופר קופיקס.

יצוין, כי העסקה משקפת לקופיקס שווי הנמוך ב-9% מזה שבו נסחרת החברה בבורסה - 115 מיליון שקל.

הרעיון לרשת קופיקס הגיע מאבי כץ שהיה מנכ"ל כפר השעשועים בעבר, וע"י היזם ואיש העסקים בני פרקש שהביא למימושו. הרשת נמצאת כיום בבעלותם של: אבי כץ, בני פרקש, גיל אונגר חגית שינובר, וחנן שמש.

לפי נתונים שמפרסמת הרשת: כל סניף מוכר בממוצע כ-2000 פריטים ביום, שזה אומר, מחזור של כרבע מיליון שקלים בחודש לסניף.

אנשי קופיקס הצהירו כי בכוונתם להרחיב את הפעילות במספר תחומים. בין היתר בתחום בתי הקפה הצהירו כי ברצונם להגיע לפריסה ארצית של למעלה מ50 סניפים עד תחילת שנת 2015‏‏. בתחום המזון פרסמה קופיקס כי בכוונתה להיכנס לתחום המרכולים, ולפתוח חמישה סניפים בתל אביב, בהם יימכרו כ600 מוצרים במחיר אחיד של 5 ₪‏‏‏.

האם המודל הכלכלי של קופיקס יוכיח את עצמו? עוד לא ידוע. האם רשתות הקפה יכולות לעבוד במודל הזה? כנראה שלא. האם סביר לגבות על כוס קפה 13-16 שקל? כנראה שלא. בטח ובטח אם הצרכן שלך קונה את הקפה והולך לעבודה ואפילו לא יושב בבית-הקפה.

לקופיקס בזמן הסערה היה רק סניף אחד, וסניף נוסף ייפתח בשבוע הבא ברחוב קינג ג'ורג בתל-אביב. גם אם יהיו לקופיקס עוד 10 סניפים, הרשת לא תהווה תחרות של ממש לרשתות הקפה, המפעילות מאות רבות של סניפים ומגלגלות יחד יותר מ-2 מיליארד שקל בשנה.

גם מי שהשווה בין קופיקס לגולן טלקום - שנתנה אפשרות לכל תושב בישראל להצטרף לשירות זול - לא חשב באמת שזה המקרה. הוא רק רצה להמחיש את ההקבלה: במשך שנים חברות הסלולר גבו כאן תעריפים מופרזים ולא הגיוניים, עד שהגיעה המהפכה.

בעבודה זו תיבחן השפעת קופיקס רוחבית על כלל משק הקימונעות.

ביבליוגרפיה לדוגמא (בעבודה האקדמית כ-20 מקורות אקדמיים באנגלית ובעברית)

Kuratko, D., & Hodgetts, R. Entrepreneurship: A contemporary approach. (4th ed.). Fort Worth, TX: The Dryden Press.