‏290.00 ₪

שאלת המחקר

כיצד באה לידי ביטוי  צריכת חלב כגורם סיכון לסרטן?

תוכן העניינים

שאלת המחקר. 

מבוא. 

בלוטת הערמונית.. 

אפידמיולוגיה

תסמינים.

איבחון וגילוי מוקדם

גורמי המחלה.

מניעה

טיפול.

איך יכול משקה בריא כחלב לגרום לסרטן?.

סימנים..

שתיית חלב קושרת את ויטמין D ומורידה את רמתו בגוף ועל ידי כך מזרזת תהליכים ממאירים  

החלב משפיע על הורמוני הגבר.

סיכום.. 

רשימה ביבליוגרפית.

זה כמה עשורים ידוע לנו ששתיית חלב ו/או אכילת מאכלי חלב בכמויות גדולות עלולות לגרום להתפתחות סרטן של בלוטת הערמונית. כיצד ייתכן שחלב – שהוא ללא ספק מזון בריא ויש אפילו הטוענים שהוא המזון האולטימטיבי, כלומר הטוב ביותר כי הוא מכיל את כל אבות המזון ושורה של מינרלים חיוניים – יגרום להתפתחות סרטן?[1]

בעבר פורסם מחקר שבדק את תזונתם של יותר מ־20 אלף רופאים במשך 13 שנה. את המחקר ערך בית הספר לרפואה ציבורית של אוניברסיטת הרווארד בבוסטון. המחקר הזה, כמו שורה של מחקרים קודמים, הוכיח שקיים קשר הדוק בין צריכת חלב ומוצריו לבין התפתחות סרטן בבלוטת הערמונית. ככל שאנחנו שותים יותר חלב ואוכלים יותר מוצרי חלב – גדל הסיכוי שנפתח את הסרטן הזה.

בשנה שעברה פורסם בכתב העת הבינלאומי לסרטן מחקר שנערך על ידי רופאים מפינלנד, שבדקו קרוב ל־30 אלף גברים. המחקר הראה באופן משכנע שככל שכמות הסידן בתזונה עולה, כך גדלה הסכנה להתפתחות של גידול ממאיר בבלוטת הערמונית. לגברים שצרכו מעל 2,000 מיליגרם סידן ביממה היה סיכוי גדול ב־63% לפתח סרטן ערמונית מאשר לגברים שצרכו פחות מ־1,000 מיליגרם סידן ביממה. [2]

סרטן בלוטת הערמונית (באנגלית: Prostate cancer) הוא מחלה שבמסגרתה מתפתח גידול סרטני בערמונית (הפרוסטטה), בלוטה במערכת הרבייה הגברית. המחלה מתפרצת כאשר תאים בערמונית עוברים תהליך של מוטציה ופותחים בבולמוס התרבות היוצא מכלל שליטה. תאים אלה עלולים להתפשט מחוץ לערמונית אל איברים אחרים בגוף וליצור גרורות סרטניות, במיוחד בעצמות ובקשרי לימפה. התפרצות מחלת סרטן הערמונית עלולה להיות מלווה במיחושים, בקשיים בהטלת שתן, בהפרעות זיקפה ובתסמינים אחרים.

היום למעשה מקובל בעולם הרפואי ששתיית חלב עשיר בסידן קושרת את ויטמין D ומורידה את רמתו בגוף ועל ידי כך מזרזת תהליכים ממאירים, במיוחד בבלוטת הערמונית. מאחר שקרינת השמש גורמת לגוף לייצר ויטמין ,D רצוי לחשוף את גופנו מדי פעם לשמש ועל ידי כך להגביר את ייצור הוויטמין בגוף. החשיפה הזו תיעשה בזהירות יתרה כי כוויות מהשמש עלולות לגרום לא רק לתופ־ עות של אודם וכאב, אלא אפילו להגברת סכנת הממאירות בעור. [1]

סברה נוספת, שאף היא מקובלת על חוקרים רבים, היא שכשמאכלי חלב מהווים חלק ניכר מהדיאטה עולה רמת ה־IGF בדם. IGF הוא פקטור גדילה שבמבנהו דומה לאינסולין (growth factor Insulin like) והוא בעל חשיבות ניכרת בתהליך הגדילה של ילדים. אצל מבוגרים יש לו השפעה על גידול בנפח השרירים, הסחוס והעצמות. רמת הפקטורים מסוג IGF עולה עם הגיל ומגיעה לשיאה בסביבות גיל 18-16 ואחר כך יורדת בהדרגה. בת־ נאי מעבדה, כשמוסיפים IGF לתרביות רקמה, הוא מגביר את הסכנה להתפתחות מהירה של תאי סרטן. ה־,IGF שדומה לאינסולין, נמצא בדמו של כל אדם בריא ברמה נמוכה, אבל כשרמתו עולה (בעקבות ריבוי במאכלי חלב) הסכנה לממאירות מתגברת.

ביבליוגרפיה לדוגמא (בעבודה האקדמית כ-20 מקורות אקדמיים באנגלית ובעברית) 

ד"ר רוברט ברקוב (עורך ראשי), מרק - המדריך הרפואי השלם, סרטן הערמונית, בהוצאת כנרת זמורה ביתן דביר והד ארצי,  עמ' 1060-1061

Chan JM, Stampfer MJ, Ma J, Ajani U, Gaziano JM, Giovannucci E. Dairy products, calcium, and prostate cancer risk in the Physicians Health Study. Presentation, American Association for Cancer Research, San Francisco.